Profilo Gustativo Principale: Prugna

Profilo gustativo principale dell'aroma di prugna: Enfatizza l'"acidità" e un "retrogusto agrodolce", simulando gli acidi naturali della frutta delle prugne (come l'acido citrico e l'acido malico) e il sapore delle prugne sottaceto.

Aroma: Tipicamente presenta il fresco aroma fruttato delle prugne verdi, l'aroma affumicato e tostato delle prugne secche e un sentore di dolcezza simile alla liquirizia.

Sensazione in bocca: Fornisce un'esperienza sensoriale rinfrescante e stimolante l'appetito.

Dosaggio: Deve essere utilizzato rigorosamente in conformità con le normative dello "Standard nazionale per la sicurezza alimentare per l'uso di additivi alimentari" (GB 2760), entro limiti di sicurezza. L'uso eccessivo si tradurrà in un sapore chimico innaturale.