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Dolcificante in polvere Advantame CAS 714229-20-6 per uso alimentare
Dettagli:
| Place of Origin: | China |
| Marca: | Taima |
| Certificazione: | MSDS |
| Model Number: | Advantame |
Termini di pagamento e spedizione:
| Minimum Order Quantity: | 1kg |
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| Prezzo: | usd 2750 |
| Packaging Details: | 1kg Packaged in aluminum foil bags |
| Delivery Time: | 5-8 work days |
| Payment Terms: | T/T |
| Supply Ability: | 100kg |
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Informazioni dettagliate |
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| Color: | White powder | Cas: | 714229-20-6 |
|---|---|---|---|
| Package: | Aluminum Foil Bag | Sample: | can provide |
| Names: | Advantame | Grade Of Coolant: | 100% food grade |
| Odor: | Sweet | ||
| Evidenziare: | Dolcificante in polvere Advantame per bevande,Super dolcificante Advantame CAS 714229-20-6,Agente rinfrescante Advantame per uso alimentare |
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Descrizione di prodotto
L'advantame è una nuova generazione di dolcificanti sintetizzati da amminoacidi. È un derivato dell'aspartame e del neotame, e la sua dolcezza è 20.000 volte quella del saccarosio.la FDA statunitense ha emesso un regolamento finale, che approva il dolcificante ad alta intensità Edvame come dolcificante non nutritivo e intensificatore del sapore destinato ad essere utilizzato in alimenti diversi dalla carne e dal pollame.8 del 2017 ha approvato l'advantame come dolcificante per uso in alimenti e bevande.
Polvere cristallina da bianca a gialla con un punto di fusione di 101,5°C. A 25°C, 0,099 g può essere sciolto in 100 ml di acqua.e la sua dolcezza non diminuirà in normali condizioni di conservazione e di trasformazione- alle condizioni di conservazione di temperatura di 25°C e umidità relativa del 60%, il tasso di conservazione della miscela di dolcificanti da tavola è rimasto superiore al 90% dopo 25 mesi di conservazione,mentre il tasso di conservazione delle bevande solide è ancora superiore al 96% dopo un anno di conservazione.
È 20.000 volte più dolce del saccarosio, con un sapore rinfrescante e puro, simile a quello del saccarosio.non contiene calorie, è metabolizzato in modo sicuro e non viene assorbito.
L'advantame è sintetizzato attraverso una reazione chimica tra aspartame e vanillina.
L'advantame è la sostanza con la dolcezza più alta mai utilizzata dagli esseri umani.e il suo dosaggio può essere molto inferiore a quello del saccarosio e di altri dolcificanti ad alta intensità attualmente disponibili sul mercato. l'Edvame ha una buona solubilità in acqua e una elevata resistenza al calore, che lo rende adatto per la lavorazione a temperature elevate di prodotti.e la sua struttura chimica è simile a quella del neotameTuttavia, l'effettiva dolcezza sensoriale di 20.000 volte quella dell'advantame varia a seconda della sua concentrazione e del cibo sul quale viene applicato.Un dolcificante ad alta intensità con una concentrazione equivalente al 3-12% di zucchero in soluzione acquosa ha un rapporto di dolcezza 14Il valore di zucchero è da 1.000 a 48.000 volte quello del saccarosio e da 90 a 120 volte quello dell'aspartame, un dolcificante con una struttura simile.